ナッツ入り ココアベーグル
arayadesu♡ @cook_40132621
ナッツがゴロゴロで美味しい！
ナッツ好きにはたまらんベーグル
このレシピの生い立ち
ナッツがたくさんあり、ベーグルに入っていたら絶対に美味しい！と思って作りました。
ナッツ入り ココアベーグル
ナッツがゴロゴロで美味しい！
ナッツ好きにはたまらんベーグル
このレシピの生い立ち
ナッツがたくさんあり、ベーグルに入っていたら絶対に美味しい！と思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
★の材料を全てボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜる。
- 2
1.のボウルの中に水を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 3
台に出して、滑らかになるまで生地をこねる。
- 4
6等分にして丸め、温かいところで30分ベンチタイム。
- 5
ナッツを細かく刻む。
- 6
30分経った生地を、楕円に伸ばして
真ん中あたりにナッツを散らす。 - 7
ベーグルの形に成形する。
この時、閉じ目はよく閉じる。 - 8
2次発酵(オーブン35°c15分程度。)
- 9
オーブンを190°cに予熱しておく。
- 10
ベーグルが入る程度の鍋にお湯を沸かし、砂糖大さじ1入れる。
片面15秒ずつ茹でる。 - 11
茹で上がったら、ナッツ類、チョコチップを付けて190°c15分焼く。
- 12
出来上がりはこんな感じ！
-
コツ・ポイント
もう少し甘くしたいという人には、板チョコを溶かしてつけるのも良いかも！
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