なんちゃってゴーヤチャンプルー

なんちゃってゴーヤチャンプルー-レシピのメイン写真

なんちゃってゴーヤチャンプルー

お気楽人生 @cook_40042604

厚揚げ・カニカマで食べやすくなりました＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
ムスメが沢山頂いてきた無農薬のゴーヤ！夏バテしないようにしっかりいただきます＼(^o^)／

厚揚げ・カニカマで食べやすくなりました＼(^o^)／
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厚揚げ・カニカマで食べやすくなりました＼(^o^)／
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材料

ゴーヤ２本
厚揚げ小２コ
タマゴ２コ
カニカマ半パック
グレープシードオイル大さじ１
塩小さじ１

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作り方

1
ゴーヤは縦にカットします。種とワタを取り除きます。
2
斜めにスライス。塩を振りかけ軽くもんでおきます。
3
厚揚げはカットし、油抜きします。
4
塩を流し、軽く茹でます。
5
タマゴのカラザを取り除き（黄身に付いているヒモ状のもの）、カニカマをインしておきます。
6
まずはこちらを炒めます。
7
スパチュラで厚揚げを軽く潰しながら炒めていきます。５を混ぜ流し込みます。ザッと火が入ったらOK〜♬
8
出来上がり♬

コツ・ポイント

豆腐が無くって厚揚げで代用(^^;;
意外とうまくいったのでこれから我が家は厚揚げかも〜（＾∇＾）
カニカマ・オススメです！

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お気楽人生 @cook_40042604

2012/08/22 23:59に公開

《お弁当作り９年》も卒業。ご飯作りは家族を思い浮かべながら～。母から子へ記録として残したい思いから始めました。美味しいものを食べてる時ってシアワセですよね。みんなも美味しいものでシアワセに包まれますように♡

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このレシピのキーワード

ゴーヤチャンプルゴーヤ厚揚げ卵カニカマ

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