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パエリア風、焼飯
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パエリア風、焼飯-レシピのメイン写真

パエリア風、焼飯

スーパーのおっさん
スーパーのおっさん @cook_40143685

簡単で、お手軽ランチです。
このレシピの生い立ち
米を軽く炊き込み、卵を入れてよく炒めてみました。

簡単で、お手軽ランチです。
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スーパーのおっさん
スーパーのおっさん @cook_40143685

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米を軽く炊き込み、卵を入れてよく炒めてみました。

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材料

1人分
  • 米 1.5合
  • 豚ロース薄切り 100㌘
  • エレンギ 1/2本
  • 卵 2コ
  • 玉ねぎ 1/4コ
  • ニンニク 1カケ
  • 生姜 1カケ
  • 豆板醤 小さじ1
  • コチュジャン 小さじ1.5
  • テンメンジャン 小さじ1弱
  • 鶏ガラスープの素 大さじ2.5
  • 濃口醤油 大さじ2
  • サラダ油 大さじ2
  • 水 米と同量強
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは、繊維にそって、薄切りにして、エレンギは、3ミリくらいのざく切りにします。

  2. 2

    ニンニク、生姜は、みじん切りにします。

  3. 3

    フライパンに、油、ニンニク、生姜を入れて弱火にかけます。

  4. 4

    香りがすれば、玉ねぎを入れて白くなれば、肉、エレンギ、塩、胡椒を入れます。

  5. 5

    肉の色が変われば、米を入れて炙り焼きのように焼きます。

  6. 6

    米に、色がつけば、鶏ガラスープの素、豆板醤、テンメンジャン、コチュジャン、水を入れ蓋をして強火にかけます。

  7. 7

    沸騰すれば、弱火にして、12分放置します。

  8. 8

    時間が経てば、卵を割り入れ、よく混ぜ合わせます。

  9. 9

    混ざれば、醤油をかけて、完成

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スーパーのおっさん
スーパーのおっさん @cook_40143685
2014/05/27 21:34に公開
三谷武司と、言う名前で、パソコンで書いて、今、パソコンが壊れたので、携帯で、始めました。前に書いたものも、書くかも、ですが、新しく書きますので、よろしくお願いいたします。
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