レーズン入りガトーショコラ

saiji314 @cook_40039798
グランマルニエで漬けたレーズンとたっぷりのグランマルニエを入れた、大人のチョコレートケーキ
このレシピの生い立ち
グランマルニエで漬けたドライフルーツが少し残っていたので、バレンタインの合わせてチョコレートケーキに入れました。
レーズン入りガトーショコラ
グランマルニエで漬けたレーズンとたっぷりのグランマルニエを入れた、大人のチョコレートケーキ
このレシピの生い立ち
グランマルニエで漬けたドライフルーツが少し残っていたので、バレンタインの合わせてチョコレートケーキに入れました。
作り方
- 1
材料は計量して常温に戻しておきます。
- 2
チョコレートと無塩バターをぬるい湯煎にあて溶かします。
- 3
卵をボールに入れほぐします。
- 4
ブラウンシュガーを加え、混ぜ合わせます。
- 5
溶かしたチョコレートを加え混ぜ合わせます。滑らかになるまで混ぜます。
- 6
5が滑らかになったら、ゴムベラに変えます。
- 7
薄力粉を加えて混ぜ合わせます。
- 8
洋酒漬けのドライフルーツ,グランマルニエを加えます。
- 9
用意した型に流しいれます。
- 10
天板にのせ、170℃のオーブンで約30~40分焼きます。
- 11
焼きあがりました。
コツ・ポイント
チョコとバターを湯煎で溶かすときは湯煎のお湯が入らないよう気を付けて
湯煎の温度は50℃弱
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