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やまもものジャム-レシピのメイン写真

やまもものジャム

sazanka403
sazanka403 @cook_40100184

やまももがおいしく食べられます
このレシピの生い立ち
たくさんいただいたので保存の為に作りました。

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材料

  • やまもも 500g
  • 砂糖 150g
  • 水 50cc
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作り方

  1. 1

    ゴミやへたなど取りのぞき、たっぷりの水でよく洗う。

    • やまもものジャム作り方1写真
  2. 2

    鍋に水と入れて中火にかけ、時々上下をかえしながら10分くらい煮る。

    • やまもものジャム作り方2写真
  3. 3

    少し冷ましてから、目の荒いざるで種をこす。

    • やまもものジャム作り方3写真
  4. 4

    こしたものの重さを計り、30%の量の砂糖を加えて弱火で20分ほど煮つめる。

    • やまもものジャム作り方4写真
  5. 5

    熱湯で洗った瓶にジャムを熱いうちに入れ、蓋をして逆さまにする。
    蓋を殺菌するため。

コツ・ポイント

やまももの酸味があるのでレモン汁はなくてもいいですがお好みでいれてください。
砂糖も、お好みで増減してください。

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sazanka403
sazanka403 @cook_40100184
2020/01/28 01:06に公開
年金生活夫婦です。カロリーオフを意識しながら節約レシピ。自分への覚え書きです。
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ジャム

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