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ふわふわクリスピークリームドーナツ風
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ふわふわクリスピークリームドーナツ風-レシピのメイン写真

ふわふわクリスピークリームドーナツ風

薬膳野菜ソムリエ文
薬膳野菜ソムリエ文 @cook_40245270

クリームドーナツ風のドーナツです
このレシピの生い立ち
クリームドーナツが好きで沢山食べたくて
作ってみました

クリームドーナツ風のドーナツです
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ふわふわクリスピークリームドーナツ風

薬膳野菜ソムリエ文
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クリームドーナツ風のドーナツです
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材料

  • 卵 30g
  • 牛乳 150cc
  • 小麦粉 200g
  • 強力粉 100g
  • 砂糖 大さじ4
  • 塩 小さじ1
  • イースト 小さじ1
  • 打ち粉 適宜
  • オイル 適量
  • 溶かしバター 10g
  • 水 大さじ1
  • 粉砂糖 90g
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作り方

  1. 1

    卵、牛乳、小麦粉、強力粉
    砂糖、塩、イーストをホームベーカリーに入れて生地を作る

    • ふわふわクリスピークリームドーナツ風作り方1写真
  2. 2

    打ち粉をして生地をわける

    • ふわふわクリスピークリームドーナツ風作り方2写真
  3. 3

    ドーナツの形にして40度で50分
    発酵させる

    • ふわふわクリスピークリームドーナツ風作り方3写真
  4. 4

    180度のオイルで揚げる

    • ふわふわクリスピークリームドーナツ風作り方4写真
  5. 5

    粉砂糖、水、溶かしバターを混ぜておく

    • ふわふわクリスピークリームドーナツ風作り方5写真
  6. 6

    揚がったドーナツをさっと油を
    きってグレーズにつけて出来上がり

    • ふわふわクリスピークリームドーナツ風作り方6写真

コツ・ポイント

成形後オーブンシートにのせておくと
扱いやすいです

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薬膳野菜ソムリエ文
薬膳野菜ソムリエ文 @cook_40245270
2019/06/30 01:23に公開
栄養士の資格を持ち薬膳、野菜ソムリエ、食材ソムリエも取得、簡単で美味しい料理を紹介していきます
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このレシピのキーワード

バター 牛乳 強力粉 卵 小麦粉

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