人参・さつまいもは皮をむき、１センチ幅くらいに切る。玉ねぎも皮をむき、スライスしておく。

②をミキサーなどで攪拌し、再度鍋に戻す
※ミキサーに残ったペーストは④で入れる豆乳の半量をミキサーにかけることで取れます

豆乳を加えて弱火にかけながら混ぜ、塩で味を整えたら完成。