ふきの砂糖菓子♪
砂糖煮にしたふきをグラニュー糖の衣を着せて～♪
このレシピの生い立ち
以前友人頂いて美味しかったので…！
アプリでひらく作り方
- 1
沸騰した湯に塩を入れふきを入れ茹でる。
再度沸騰したら火を止める。 - 2
1.を直ぐに冷水にとり色止めをする。
筋（皮）剥く。 - 3
私は、斜め切りにしましたが、好みに切る。
- 4
ペーパータオルで3.の水気を取る。
ふきと砂糖を鍋に入れて良く馴染ませる。 - 5
4.を火にかける。
砂糖が溶けて泡が出てきます。
箸で時々混ぜ泡小さくなるまで煮る。 - 6
バットにグラニュー糖を入れて置く。
- 7
5.の泡が小さなって来たら、6.に取り出しグラニュー糖をからめる。
- 8
7.が乾くまで気長に乾かします。
- 9
★2014.05.29
「砂糖菓子」
人気検索トップ10入りしました。
＊閲覧・等有難うございます‼
コツ・ポイント
大きさによって乾きが異なります！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19834329
