ズッキーニのベーコンサンドフリット
もみみんママ @cook_40067536
ズッキーニがトロトロでベーコンの風味が良く合います。
このレシピの生い立ち
直径6ｃｍ位の立派なズッキーニが手に入ったので、作ってみました。
ズッキーニのベーコンサンドフリット
ズッキーニがトロトロでベーコンの風味が良く合います。
このレシピの生い立ち
直径6ｃｍ位の立派なズッキーニが手に入ったので、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ズッキーニは5ｍｍ程度のスライスにする。
ベーコンはズッキーニのサイズに合わせて切る。 - 2
ズッキーニにベーコンを挟む。
-
- 3
卵白は白っぽく泡立てる（５分立て程度で良い）泡立ったら卵黄を混ぜる。
水、小麦粉、粉チーズをそっと入れて良くかき混ぜる。 -
- 4
フライパンに2ｃｍほどの油を入れ温める。温まったらやや弱火にして、3を付けた２を入れてほんのり色が付く位に揚げる。
-
- 5
お好みでケチャップとマヨネーズを混ぜてオーロラソースを作る。
コツ・ポイント
ベーコンの塩気とズッキーニの甘さだけでも充分おいしいですが、
シンプルに食べたければ塩とレモンも合います。
オーロラソースを付ければちょっぴりジャンクでパンチが出ます。
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