ハワイごはんカツオPoke(ポキ)

ハワイごはんカツオPoke(ポキ)-レシピのメイン写真

ハワイごはんカツオPoke(ポキ)

Ewayuri @EwaYuri

ハワイごはん欠かせないPokeを新鮮なカツオで作りました。「簡単混ぜるだけ」なのでオススメです♪
このレシピの生い立ち
ハワイのごはんPokeをカツオで作りました。新玉ねぎも一緒に入れて、カツオ&オニオンPokeです。

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材料

4人分

カツオ 300g
ごま油大さじ1杯半
塩小さじ半分
醤油小さじ1
玉ねぎ半分
グリーンオニオン 2本

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作り方

1
カツオはぶつ切りを使いましたが、食べやすい大きさに切れば大きいものでも大丈夫です。
2
ボールにごま油と塩を入れて混ぜ、スライスしたオニオンを入れて混ぜます。
3
ここにカツオのぶつ切りを入れます。
4
ちょっと長めのグリーンオニオンを入れて混ぜ、仕上げに醤油を入れて混ぜます。
5
出来上がり♪

コツ・ポイント

カツオは一口サイズに揃えると後で食べやすいです。
食べる前に30分くらいおくと味が馴染んで美味しいですよ。

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Ewayuri @EwaYuri

2014/05/28 11:50に公開

アメリカ人との国際結婚15年目。主にハワイ生活を送って来ました。アメリカやハワイで食べた味を、日本人の主婦がアメリカ人の主人と娘&息子の為に作るおうちごはんです。日本でも、またアメリカに行く&行った方にもお役に立てたら嬉しいです。Ewayuri食堂〜ハワイおうちごはん(http://ameblo.jp/ewayuri)

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このレシピのキーワード

ポキご飯かつお玉ねぎグリーンオニオン

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