簡単 我が家のスープチャーハン
すだちこっこっこ @cook_40211651
いつものチャーハンに、ちょっとだけ手間をかけて違った味にしてみました。
このレシピの生い立ち
ご飯があまって、いつもチャーハンだと飽きるので、たまには変わったものが食べてみたいと、スープチャーハンにしてみました。我が家の定番の昼食です。
簡単 我が家のスープチャーハン
いつものチャーハンに、ちょっとだけ手間をかけて違った味にしてみました。
このレシピの生い立ち
ご飯があまって、いつもチャーハンだと飽きるので、たまには変わったものが食べてみたいと、スープチャーハンにしてみました。我が家の定番の昼食です。
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切り、ウインナーは1mm程度の厚さに切り、油をひいたフライパンで炒め、そこにご飯を加えさらに炒める。
- 2
味付けはやや濃いめにする。チャーハンの出来上がり。
- 3
水に、いりことコンソメを加え、煮立たせたら、いりこを取り出しそこに卵を加える。スープの出来上がり。
- 4
食べる直前に、スープをかける。
コツ・ポイント
チャーハンを濃い目に味付けし、スープを薄味にすると、ちょうどいいバランスになります。
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