レタスを千切りにします。

レタスに塩を振り水が出てくるまで待ちます。結構出るので、しっかり水を切ってください。

待ってる間、豚肉に砂糖と酒を振ります。お肉が柔らかくなります。

お肉に水を切ったレタスと大葉をのせ、くるくる巻きます。

巻き終わったお肉に片栗粉をまぶします。

フライパンに油を熱し、お肉を並べて焼きます。火加減は中火です。この時に、崩れないよう余り触らないでください。

火が通るまで、※のタレを混ぜておきます。