今回の材料です。

１の材料に豚ばら肉が加わります。
ばら肉は好みの大きさに切ります

しめじは石づきを切り取りばらします。
小松菜は３㎝位に切り、茎と葉に分けます。

玉子はボウルに割りいれ軽く混ぜ合わせます。

〇を合わせて味付けのタレを作ります。
味は好みに調整します。

フライパンを熱しオリーブ油をひき混ぜ合わせた玉子液を流し入れます。

箸でかき混ぜ、半熟状態にします。

玉子が半熟になったら皿に取り出します。

７のフライパンをキッチンペーパーで綺麗にふき取り、オリーブ油をひき加熱し小松菜の茎を入れ炒めます。

茎がしんなりしてきたら、豚ばら肉を加え炒め合わせます。

１０の豚肉の色が変わったら、しめじを加え炒めます。

１１でしめじがしんなりしてきたら小松菜の葉を加え炒めます。

１２の葉がしんなりしてきたら５のタレを入れ味付けをします。

８の炒り玉子を戻し入れ、火を止め全体を軽く混ぜ合わせます。

味見をして味を調え皿に盛り付け完成です。