酒粕きなこパウンド？
いけず後家 @cook_40076477
パイレックスの185×185×55だったかな？で焼いて冷やしてカットして間食に便利です
このレシピの生い立ち
酒粕ときな粉でおやつを作ってみたくて他の方々のレシピを参考に全てをボール１つで作ってみて良さ気だったので自分の備忘記録用に！！
分量もかなり適当で少々きっちりでなくても何とかなってます(苦笑)
酒粕きなこパウンド？
パイレックスの185×185×55だったかな？で焼いて冷やしてカットして間食に便利です
このレシピの生い立ち
酒粕ときな粉でおやつを作ってみたくて他の方々のレシピを参考に全てをボール１つで作ってみて良さ気だったので自分の備忘記録用に！！
分量もかなり適当で少々きっちりでなくても何とかなってます(苦笑)
アプリでひらく作り方
- 1
①酒粕と水を混ぜる。(しばらく放置もしくは温めると混ざりやすい）
- 2
②①へ他の材料全てを加え混ぜる。混ざったら好みでレーズン等加えて軽く混ぜる。
- 3
③オーブンを１８０度予熱しつつ耐熱容器に分量外のバター等を塗る
- 4
④③の容器へ混ざった②を入れ底をトントンと空気を抜きオーブンへ２０分ほど
- 5
⑤焼きあがったら常温になるまで放置し蓋をして冷蔵庫へ
- 6
⑥冷えると切りやすくなるので食べやすい大きさへカットして小腹が空いた時などにつまみます♪
コツ・ポイント
焼き加減は竹串等で確認してください。
混ざる具合等によってふくらみ方が違うようですが常温まで布巾等かぶせて放置すると縮んで蓋ができるようになります。
レーズンは油が使用されていても気にせずブランデーへどっぷり漬けたものを使用してます。
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