フライパンにサラダ油を入れ、粗みじん切りのキャベツを入れ中火で炒め、塩・こしょうを少々入れ、しんなりするまで炒めます。

卵を入れて、火が通ったらお皿に移します。

食パンをトーストして、バターを少々ぬり、キャベ玉を乗せ、パセリを少々振って、完成です＼(^o^)／