福島の野菜、信夫冬菜の漬け物を使った和風パスタです。
このレシピの生い立ち
野沢菜漬けのパスタがあるので、他の漬け物でもと思い、作ってみたら美味しかったです。唐辛子を入れて、ピリカラにしても美味しいです。