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トルコの紫キャベツサラダ のメゼ
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トルコの紫キャベツサラダ のメゼ-レシピのメイン写真

トルコの紫キャベツサラダ のメゼ

mallet
mallet @cook_40107139

トルコ料理はメゼと言われる前菜が沢山あります
このレシピもメゼの一つです
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Kırmız lahana meze

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材料

4人分
  • 紫キャベツ 1玉
  • 塩 小さじ1/2
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ソース
  • ヨーグルト 大さじ5
  • にんにく 1片
  • マヨネーズ 大さじ3
  • 塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    紫キャベツを太めの千切りにする

    • トルコの紫キャベツサラダ のメゼ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れ紫キャベツを塩を加えてしんなりするまで炒め 大きめのボウルに移し冷ましておく

  3. 3

    ボウルにソースの材料を入れ混ぜておく

  4. 4

    冷めた紫キャベツにソースを入れよく混ぜ出来上がり

  5. 5

    少し時間をおくとどんどん紫色になっていきます

  6. 6

    クラッカーに載せてカナッペにしたりキレイな色なのでパーティの前菜としても♪

コツ・ポイント

炒めて混ぜるだけ♪ヨーグルトとにんにくってあうんです

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mallet
mallet @cook_40107139
2016/04/20 13:47に公開
「おいしいね」の一言が聞きたくて週末のみ修行中。主人からはinternet chefって呼ばれています。モルモット（主人）の口に合わないことも多々ありますが… 「おいしい」「また作ってね」といわれてものだけアップしています。自分用の覚書としても使っています。
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このレシピのキーワード

サラダ 紫キャベツ にんにく ヨーグルト

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