アボカドの豚包み♡ヘルシーホイル蒸し焼き
たんすいかいぶつ @cook_40134967
アボカドの臭みがなくなり、苦手な人もわからない！
クリーミーなソースの中に、ピクルスの酸味がぴったりとマッチ！
このレシピの生い立ち
アボカドが大好きで、料理番組など参考にアレンジを重ね、たどり着きました。
アボカドの豚包み♡ヘルシーホイル蒸し焼き
アボカドの臭みがなくなり、苦手な人もわからない！
クリーミーなソースの中に、ピクルスの酸味がぴったりとマッチ！
このレシピの生い立ち
アボカドが大好きで、料理番組など参考にアレンジを重ね、たどり着きました。
作り方
- 1
ソースの材料を混ぜ合わせておきます。
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- 2
アボカドを真ん中に包丁で筋を入れ、種がぶつかるまで切り込み、パカッっとふたを開けるようにひねり開けます。
-
- 3
食べ頃だとアボカドは、手で簡単に剥けます。
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- 4
アボカドを適当な大きさに切り、豚肉ひ広げて端に置いて巻いていく。
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- 5
こんなかんじに。今回はしゃぶしゃぶ用の薄切り豚を使いました。少量でもボリュームありです。
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- 6
肉巻きとえのきをアルミホイルに並べ、ワイン少量と塩こしょうを振りかける。
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- 7
ホイルを端と上でしっかりと止め、水を底に張ったフライパンにホイルごと入れ、蓋をし加熱する。沸騰したら中火で10分くらい。
-
- 8
ホイルを開け、肉に火が通っていたら完了！盛り付けたらソースをかけて召し上がれ♪
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コツ・ポイント
特にないです。食べるときに焼き油が気になる方はソースをかけずに、別皿にソースをとり肉巻きを浸けて食べてください(*^.^*)♪
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