簡単☆豆腐の旨味が引き立つおいしい肉豆腐
あやまんくっきんぐ @cook_40053931
話題入news掲載♪暑い日も！塩分控えめ豆腐の美味しさ引き出す優しい甘みさっぱり味暑い日も進む！炒めて煮るだけ☆翌日丼も
このレシピの生い立ち
老若男女に受ける、健康的な肉メニューを考案☆優しい味で豆腐の美味しさ引き立つ、それでいて満腹なメインで家族に大人気です☆翌日はご飯にかけて、つゆだく&醤油+生卵付きで牛丼にしちゃうのが定番☆
簡単☆豆腐の旨味が引き立つおいしい肉豆腐
話題入news掲載♪暑い日も！塩分控えめ豆腐の美味しさ引き出す優しい甘みさっぱり味暑い日も進む！炒めて煮るだけ☆翌日丼も
このレシピの生い立ち
老若男女に受ける、健康的な肉メニューを考案☆優しい味で豆腐の美味しさ引き立つ、それでいて満腹なメインで家族に大人気です☆翌日はご飯にかけて、つゆだく&醤油+生卵付きで牛丼にしちゃうのが定番☆
作り方
- 1
玉ねぎは縦半分に切り、幅1.5cm位のくし切りにする。えのきは軸を切り落として長さ半分に切る。
-
- 2
豆腐は1cm~2cmの四角に切る。牛肉は一口大の大きさに切る。
-
- 3
フライパンを中火にかけ油を薄くしき、玉ねぎをある程度しんなりするまで炒める。
-
- 4
牛肉を入れ、色が変わるまで炒めたら、えのきを入れ軽く炒めて、豆腐と水を入れる。
-
- 5
再沸騰したら、☆の調味料を入れて中火で15分煮る。
-
- 6
途中、豆腐に煮汁が行き渡るよう、フライパンを揺すったりスプーンやフライ返しで豆腐を崩さないように沈めたり移動させて下さい
- 7
- 8
*2015/6/16クックパッドnews「肉豆腐ベスト3」に掲載されました♪
コツ・ポイント
煮汁が多く残ります、半量位は一緒にお皿にいれてぜひ☆翌日は味も少し濃くなり、ご飯に煮汁ごとかけて丼にもオススメです、その際、生卵に醤油を溶いてかけるのもオススメ☆
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