デヴィルズフードケーキ
いなほ。 @cook_40201024
冷やすとしっとりします♪そのまま食べるとビターで、バニラアイスや生クリームと食べると子供でも食べられるケーキになります♡
このレシピの生い立ち
家に受け継がれてきたレシピを私風にアレンジしました。
デヴィルズフードケーキ
冷やすとしっとりします♪そのまま食べるとビターで、バニラアイスや生クリームと食べると子供でも食べられるケーキになります♡
このレシピの生い立ち
家に受け継がれてきたレシピを私風にアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料はこんな感じです。
＊薄力粉はふるう
＊卵、バターは室温にする。
＊170℃50分で余熱する -
- 2
薄力粉、ココア、ベーキングパウダー、塩を一緒にふるいます。
-
- 3
2と別のボウルにバター、砂糖、バニラエッセンスをクリーム状になるまでよく混ぜる。
-
- 4
3に卵を1つずつ加えて、そのつどさらに混ぜる。
牛乳とお酢を1つにまとめておく。 -
- 5
4にお酢と牛乳をまとめたものと2を交互に加えて混ぜる。(写真のように、粉→牛乳→粉→牛乳→粉）
-
- 6
こんな風になったらＯＫです
-
- 7
型に流し込み、5cmくらいの高さから落として、気泡を抜き、ヘラかカードで平にして、余熱しておいたオーブンで焼く
- 8
焼き上がって少しヒビが入っていても大丈夫です。
冷ます時はマグカップを型の下に置いて、周りの部分だけ外してあげてください -
コツ・ポイント
計量は計量カップとさじではかります。
粉と牛乳を交互に混ぜる時、かなり粘り気が出てくるので、気をつけてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19835084
