市販のルウを使わないハヤシライス
トマト風味のハヤシライスです
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市販のルウを使わず、手作りしたかったので
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市販のルウを使わず、手作りしたかったので
玉ねぎは5㎜幅くらい、にんじんは細切り、しめじはさばいておく
フライパンにバター半量を入れて玉ねぎを飴色になるまで炒める
飴色になったら、残りのバターを入れて牛肉を入れて炒める
牛肉に火が通ったら、にんじん、しめじを入れて軽く炒める
一旦火を止め、小麦粉を入れて混ぜ、更に3分炒める
★の調味料を入れて、ふつふつ煮立ったら弱火にして30分煮込む
最後に醤油を入れて、3分煮込んでできあがり
最後に牛乳を入れて煮込むとまろやかになります。
トマト感を減らしたい時は量を減らしてください
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