簡単！豚肉のなめたけ炒め

Name: 簡単！豚肉のなめたけ炒め
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ロース薄切り肉 280g; ★酒 小さじ2; ★こしょう 少々; ★しょうが ひとかけ（チューブのものでも可）; 油（※肉炒め用） 大さじ1/2; にんじん 40g; ピーマン 40g; 玉ねぎ 150g; 油（※野菜炒め用） 大さじ1/2; 味付けなめたけ（瓶タイプ） 60g

福井市 @cook_40131745

市販のなめたけ瓶を使用して味付けをするシンプルな1品です☆
メインとしても、ベジ・ファーストメニューとしてもおすすめ！
このレシピの生い立ち
疲労回復に効果的な豚肉とたっぷりの野菜が摂れる1品です☆

簡単！豚肉のなめたけ炒め

福井市 @cook_40131745

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材料

4人分

豚ロース薄切り肉 280g
★酒小さじ2
★こしょう少々
★しょうがひとかけ（チューブのものでも可）
油（※肉炒め用）大さじ1/2
にんじん 40g
ピーマン 40g
玉ねぎ 150g
油（※野菜炒め用）大さじ1/2
味付けなめたけ（瓶タイプ） 60g

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作り方

1

豚ロース肉を開いて★の調味料で下味をつける。（10分程）
2

にんじん、ピーマンは千切り、玉ねぎは薄くスライスする。
3

フライパンに油（※肉炒め用）をしき、①の豚肉を中火で焼き、火が通ったら皿に盛り付ける。
4

フライパンの汚れを軽く拭き、油（※野菜炒め用）をしき、②の野菜を炒め、火が通ったら味付けなめたけを加え軽く炒める。
5

③に豚肉の上に④の野菜をあんかけのようにのせる。
（④の野菜を炒めた後に、肉を戻し入れて一緒に炒めても可）

コツ・ポイント

◇栄養価（1人分）◇
・エネルギー：243kcal
・食物繊維：1.4g
・塩分：0.8g

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つくれぽ

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福井市 @cook_40131745

2019/07/22 08:08に公開

福井市では「ふくふくベジ塩プロジェクト」として、「プラス1皿の野菜」と「減塩」を推奨しています。また、これに取り組む福井市内の企業・店舗を「ベジ塩すぽっと」として認定し、さまざまな形でご協力いただいています。今日の食卓に、減塩の野菜料理を1皿プラスしてみませんか。ふくふくベジ塩プロジェクトの詳細はこちらから（http://www.city.fukui.lg.jp/fukusi/iryou/kenkodukuri/p001861.html）

このレシピのキーワード

炒めものなめたけにんじんピーマンお肉豚ロース薄切り酒玉ねぎしょうが

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