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簡単!豚肉のなめたけ炒め
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簡単!豚肉のなめたけ炒め-レシピのメイン写真

簡単!豚肉のなめたけ炒め

福井市
福井市 @cook_40131745

市販のなめたけ瓶を使用して味付けをするシンプルな1品です☆
メインとしても、ベジ・ファーストメニューとしてもおすすめ!
このレシピの生い立ち
疲労回復に効果的な豚肉とたっぷりの野菜が摂れる1品です☆

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メインとしても、ベジ・ファーストメニューとしてもおすすめ!
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福井市
福井市 @cook_40131745

市販のなめたけ瓶を使用して味付けをするシンプルな1品です☆
メインとしても、ベジ・ファーストメニューとしてもおすすめ!
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材料

4人分
  • 豚ロース薄切り肉 280g
  • ★酒 小さじ2
  • ★こしょう 少々
  • ★しょうが ひとかけ(チューブのものでも可)
  • 油(※肉炒め用) 大さじ1/2
  • にんじん 40g
  • ピーマン 40g
  • 玉ねぎ 150g
  • 油(※野菜炒め用) 大さじ1/2
  • 味付けなめたけ(瓶タイプ) 60g
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作り方

  1. 1

    豚ロース肉を開いて★の調味料で下味をつける。(10分程)

  2. 2

    にんじん、ピーマンは千切り、玉ねぎは薄くスライスする。

  3. 3

    フライパンに油(※肉炒め用)をしき、①の豚肉を中火で焼き、火が通ったら皿に盛り付ける。

  4. 4

    フライパンの汚れを軽く拭き、油(※野菜炒め用)をしき、②の野菜を炒め、火が通ったら味付けなめたけを加え軽く炒める。

  5. 5

    ③に豚肉の上に④の野菜をあんかけのようにのせる。
    (④の野菜を炒めた後に、肉を戻し入れて一緒に炒めても可)

コツ・ポイント

◇栄養価(1人分)◇
・エネルギー:243kcal
・食物繊維:1.4g
・塩分:0.8g

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福井市
福井市 @cook_40131745
2019/07/22 08:08に公開
福井市では「ふくふくベジ塩プロジェクト」として、「プラス1皿の野菜」と「減塩」を推奨しています。また、これに取り組む福井市内の企業・店舗を「ベジ塩すぽっと」として認定し、さまざまな形でご協力いただいています。今日の食卓に、減塩の野菜料理を1皿プラスしてみませんか。ふくふくベジ塩プロジェクトの詳細はこちらから(http://www.city.fukui.lg.jp/fukusi/iryou/kenkodukuri/p001861.html)
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このレシピのキーワード

炒めもの なめたけ にんじん ピーマン お肉 豚ロース薄切り 酒 玉ねぎ しょうが

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