1.粉類は合わせてふるっておきます。
2.1をレンジで加熱して臭みをとります。

3.2に砂糖を入れて混ぜ、牛乳を、少しいれてダマにならないよう混ぜ、卵黄を加えて、残りの牛乳をまぜます。

4.電子レンジ600wで、3分～5分加熱します。途中で、何度か混ぜるとなめらかなクリームになります。

シュークリームや、パンは勿論ですが、果物やヨーグルトに添えても喜んでいただけました。

チョコレートカスタードクリームも同じようにできます。