三陸わかめの旨サラダ

リアス気仙沼
リアス気仙沼 @cook_40147512

気仙沼から送られてくる大量のわかめ。
つい余らせがちですが、この料理でバクバク食べられます。
このレシピの生い立ち
実家から送られてくる三陸のわかめ。いつも残しがちだったので、たくさん食べれる食べ方はないかと考えました。子供達も喜んで食べてくれます。
ハイボールにも抜群に合いますのでおつまみにも。

三陸わかめの旨サラダ

気仙沼から送られてくる大量のわかめ。
つい余らせがちですが、この料理でバクバク食べられます。
このレシピの生い立ち
実家から送られてくる三陸のわかめ。いつも残しがちだったので、たくさん食べれる食べ方はないかと考えました。子供達も喜んで食べてくれます。
ハイボールにも抜群に合いますのでおつまみにも。

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材料

2人分
  1. 三陸わかめ 100g
  2. 豆腐 1丁
  3. トマト 1個
  4. きゅうり 1本
  5. アボカド 1個
  6. 温泉卵 2個
  7. ドレッシング
  8. 醤油 50g
  9. 50g
  10. 砂糖 大さじ3
  11. 大葉 10枚
  12. レモン 1個

作り方

  1. 1

    わかめを水に30分ほど浸し、塩抜きします

  2. 2

    ドレッシング材料を全てミキサーにかけます

  3. 3

    一煮立ちさせ、冷蔵庫で冷やしておきます

  4. 4

    材料を全て食べやすいサイズに切り、盛り付けます

  5. 5

    サラダの上に温泉卵を乗せます

  6. 6

    レモンを絞り、ドレッシングをかけます

コツ・ポイント

ごま油をかけるとより一層美味しく召し上がれます。お試しください。

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