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基本の煮干し+昆布だし
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基本の煮干し+昆布だし-レシピのメイン写真

基本の煮干し+昆布だし

ひとみのレシピ
ひとみのレシピ @cook_40054904

和食に使う我が家の味です＾＾
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我が家でよく使うので

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材料

４人分
  1. 水 ８００ｃｃ
  2. ★あれば、あご煮干（頭と腹をとる） ５尾
  3. ★昆布 ５ｃｍ
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作り方

  1. 1

    下準備：鍋に水と★を入れて３０分～おく

  2. 2

    1を火にかけ中火で沸騰直前になったら
    それを維持しながら
    ３分煮出す

  3. 3

    火をとめて★を取り出す

コツ・ポイント

★は出だし袋を使用すると、取り出すときに便利です

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ひとみのレシピ
ひとみのレシピ @cook_40054904
2016/04/14 15:19に公開
料理教室で講師をしています「家に帰ってからまた作れる」そんないつもの生活に溶け込んだお料理を心がけていますblog 「Hitomi's Kitchen」 で料理教室の様子などを書いています → http://hitomiskitchen.blog.fc2.com
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