りんごケーキ
さわぴょんぴょん @cook_40095702
体にやさしく美味しい、りんごケーキ♪自由学園の幼児生活団でのレシピです。
このレシピの生い立ち
母親から習った、自由学園での昔のレシピを家族用の小量サイズにしました。お母さんたちが毎日、食堂で生徒のお昼ご飯を作る素敵な学校です。平べったく大きめに作る方が、焼きやすく美味しいです。
りんごケーキ
体にやさしく美味しい、りんごケーキ♪自由学園の幼児生活団でのレシピです。
このレシピの生い立ち
母親から習った、自由学園での昔のレシピを家族用の小量サイズにしました。お母さんたちが毎日、食堂で生徒のお昼ご飯を作る素敵な学校です。平べったく大きめに作る方が、焼きやすく美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
小麦粉とベーキングパウダーは、予めふるっておく。クッキングペーパーを折って、4か所ホチキスで止めて箱型にする。
-
- 2
・りんごの皮を剥いて、8等分にして5mm幅にいちょう切りする。
・くるみも食べやすい大きさに切る。 - 3
卵をほぐしたら塩、砂糖、サラダ油、バニラエッセンスを加え、良く混ぜる。
- 4
３にりんご、くるみ、レーズンを加えて、混ぜる。
-
- 5
良く混ざったら、ふるっておいた粉類１を3回に分けて加え、しっかり粉を混ぜる。
-
- 6
１で作ったケーキの型にそっと流し込み、アーモンドスライスを散らして、40分間160℃-180℃で焼く。
-
- 7
アーモンドスライスの焦げに注意して、ケーキの中が焼けていれば出来上がり。
切り分けて頂きます♪ -
コツ・ポイント
平べったい方がおいしいので、天板に合わせてクッキングペーパーで型を作ります。
初めの30分は170℃で焼き、残りの10分は180℃で焼いて、きれいな焼き具合に調節します。
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