お肉柔らか〜♡自慢の牛すじカレー
えこレピ @cook_40094360
牛すじ肉の甘みがいっぱいの美味しいカレーです(*^_^*)砂糖と醤油でコクをプラスしました♪食べ過ぎ注意^ ^
このレシピの生い立ち
牛すじ肉で作るカレーが1番好きなので♪
お肉柔らか〜♡自慢の牛すじカレー
牛すじ肉の甘みがいっぱいの美味しいカレーです(*^_^*)砂糖と醤油でコクをプラスしました♪食べ過ぎ注意^ ^
このレシピの生い立ち
牛すじ肉で作るカレーが1番好きなので♪
アプリでひらく作り方
- 1
人参、じゃがいもは乱切りに、玉ねぎはくし形切りにします。
- 2
鍋にマーガリン又はバターを弱火で熱しみじん切りにしたにんにくを香りが出るまで炒めます。
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- 3
香りが出たら玉ねぎ、人参、じゃがいもを加え塩胡椒少々を振り中火で炒めます。
-
- 4
玉ねぎが透明になってきたら、水、牛すじ肉、砂糖を加えて中火で煮ます。沸騰したらアクを取りながら弱火〜中火で約15分。
-
- 5
一度火を止めてカレールー、醤油、コーヒーを入れ弱火で15分煮込んだら出来上がりです(*^^*)
-
コツ・ポイント
時間があれば、1度冷ましてからもう1度煮込むとお肉も柔らかくなって美味しいカレーになります(*^_^*)野菜の大きさはお好みの大きさで作ってください♪
つくれぽ
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