そらまめはサヤから外す。

玉ねぎは1㌢の角切りにする。

鍋にたっぷりの水と塩(1㍑につき大さじ1)を入れ沸騰させる。

1を2の鍋に入れ1分茹でてザルに上げる。ある程度そらまめが冷めたら皮を剥く。

スープメーカーに★の材料を入れる。後は、「スープ」ボタンを押して出来上がりを待つ。

出来上がったら、塩とこしょうで味を整える。
今回はそらまめの味わいを強調したかったので、塩とこしょうを入れていません。

器にスープを入れて生クリームを垂らして出来上がり。