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牛タン角煮コロッケ
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牛タン角煮コロッケ-レシピのメイン写真

牛タン角煮コロッケ

伊右衛門ほっぺ
伊右衛門ほっぺ @cook_40225019

先日、ワイン会をした時の牛タン角煮の残りをコロッケにしてみました。
このレシピの生い立ち
この時期、美味しいじやがいもを色々な旬なものを入れて混ぜてコロッケを作るのが好きです。

先日、ワイン会をした時の牛タン角煮の残りをコロッケにしてみました。
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この時期、美味しいじやがいもを色々な旬なものを入れて混ぜてコロッケを作るのが好きです。

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牛タン角煮コロッケ

伊右衛門ほっぺ
伊右衛門ほっぺ @cook_40225019

先日、ワイン会をした時の牛タン角煮の残りをコロッケにしてみました。
このレシピの生い立ち
この時期、美味しいじやがいもを色々な旬なものを入れて混ぜてコロッケを作るのが好きです。

先日、ワイン会をした時の牛タン角煮の残りをコロッケにしてみました。
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この時期、美味しいじやがいもを色々な旬なものを入れて混ぜてコロッケを作るのが好きです。

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材料

  • じゃがいも 1袋
  • 牛タン角煮 残り物
  • 玉子
  • 薄力粉(ふるっておく)
  • パン粉(衣用)
  • 塩コショウ 好み
  • バター(無塩) 大匙4
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作り方

  1. 1

    じょやがいもをふかします。(レンジ・ひたひたの水で茹でる)どちらOKです。

  2. 2

    熱いうちに、塩コショウ・バターを入れ混ぜ。牛タン角煮を入れて、混ぜる。

  3. 3

    小麦粉・玉子・パン粉・の順につけます。

コツ・ポイント

じやがいもを粉吹きするとおいしいです。

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伊右衛門ほっぺ
伊右衛門ほっぺ @cook_40225019
2014/03/18 07:26に公開
田舎に移住してはや10年。散歩で熊に出合い・雪降る駅に狸親子の歩く姿に微笑み・雪・雪の毎日にもやっと慣れ、春夏秋冬を感じる日々に感謝し美味しい食べ物に出合うことが幸せと感じる今日この頃です。主人と・愛犬と・愛鳥と・温かい人達の日々を料理を交えて綴って行けたらと思います。
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このレシピのキーワード

角煮 コロッケ じゃがいも バター 薄力粉 卵

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