まず始めに→冷凍パイシートを常温にもどしておきます☆(自然解凍）割とすぐに柔らかくなります♪15分もあれば十分☆

パイシートをもどしている間に→フィリングを作ります☆リンゴを皮をむき8等分にしイチョウ切りにします(適当で大丈夫)

リンゴから少し水気が出始めたら(リンゴの角が少しかけてきたら）バターを入れそのまま混ぜます。

バターが溶けたら三温糖を入れ混ぜます。三温糖を入れると、リンゴから水分が一気に出ます。そのままコトコト煮詰めます☆

水分が飛び→リンゴがもってり?!ぽってり?!としてきたら火を止め→レモン汁とシナモンをふり、ざっくりと混ぜそのまま冷ます

パイ皿より少し大きく伸ばせたら→パイ皿の上に乗せ余分なパイシートを落とします☆そしてフォークでブスブスと穴をあけます。

⑤にフィリングをのせます☆

もう１セット④の工程を作ります。今度はパイの上側になる部分です。

200度のオーブンで20分焼きます。焼き色がつけば160度で15分焼きます☆

＊パイ皿からはみ出た余分なパイシートが残っていると思います☆お好きな大きさにしてパイの横で焼いてお砂糖をまぶすと２度♪