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おから入りきつねコロッケ
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おから入りきつねコロッケ-レシピのメイン写真

おから入りきつねコロッケ

HappyRabbit
HappyRabbit @cook_40028761

吸油しやすいおからも、この方法でコロッケ風にすればカロリーも控えめ&食べ応えもアップです^^ 翌日のお通じすごいよ(笑)
このレシピの生い立ち
安かったおから。コロッケにしたかったけど吸油率ハンパないのが怖くて、それっぽい仕上がりを目指して作ったのがコレ。

吸油しやすいおからも、この方法でコロッケ風にすればカロリーも控えめ&食べ応えもアップです^^ 翌日のお通じすごいよ(笑)
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安かったおから。コロッケにしたかったけど吸油率ハンパないのが怖くて、それっぽい仕上がりを目指して作ったのがコレ。

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おから入りきつねコロッケ

HappyRabbit
HappyRabbit @cook_40028761

吸油しやすいおからも、この方法でコロッケ風にすればカロリーも控えめ&食べ応えもアップです^^ 翌日のお通じすごいよ(笑)
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安かったおから。コロッケにしたかったけど吸油率ハンパないのが怖くて、それっぽい仕上がりを目指して作ったのがコレ。

吸油しやすいおからも、この方法でコロッケ風にすればカロリーも控えめ&食べ応えもアップです^^ 翌日のお通じすごいよ(笑)
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材料

3人分
  • 生おから 150g
  • じゃがいも 中1個
  • とうもろこし(冷凍ものでもOK) 大さじ2
  • 玉ねぎ(長ねぎでも)のみじん切り 大さじ3
  • スープの素 水に濃いめに溶かして大さじ1分
  • 油揚げ(長いもの) 3枚
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは角切りにして柔らかくなるまでレンジ加熱。とうもろこしは冷凍なら解凍しておく。玉ねぎはレンジで軽く加熱する。

  2. 2

    ボウルに1とおから、スープを入れて混ぜ合わせる。じゃがいもがつぶれてもそれはそれでOK~

  3. 3

    油揚げは半分に切り、袋状に開いてから裏に返す。中に2を詰め、口をつまようじで止める。

  4. 4

    フライパンを熱し、3をそのまま入れて焼く。両面ぱりっとするまで焼いて完成♪
    お好みでソースなどかけてお召し上がり下さい。

コツ・ポイント

中身の具は何でもOKですが、詰めた後表面焼くだけなのである程度火を通しておいた方が食べやすいです。
焼かずにだしやスープで煮込んでも、袋煮風で美味しいですよ。

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HappyRabbit
HappyRabbit @cook_40028761
2016/04/18 06:56に公開
食べるの大好き、一生「食」に携わった仕事がしたいと思っています。まだまだヒヨコなので、創作品は少ないです(^^;基本的にはシンプルな料理が好き。あまりお肉を使わないメニューを考えています。
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このレシピのキーワード

コロッケ 生おから じゃがいも とうもろこし 油揚げ 玉ねぎ 山芋 長ネギ

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