簡単！筍とキノコのバター醤油炒め

Name: 簡単！筍とキノコのバター醤油炒め
Yield: 二人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 筍の水煮 約70グラム; キノコ(ここではエリンギ) お好みの量; ピーマン 中１個; バター 約10グラム; 塩 ひとつまみ; 醤油 適量お好みで; ドライパセリ 適量

とりい農園たま子 @cook_40230169

旬の筍を使った、簡単なおつまみです。筍とキノコの歯応えを楽しんで♪
このレシピの生い立ち
筍を頂いたので大好きなキノコのバター炒めと合体です(*^^*)
【春#大人向け】

簡単！筍とキノコのバター醤油炒め

とりい農園たま子 @cook_40230169

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

二人分

筍の水煮約70グラム
キノコ(ここではエリンギ) お好みの量
ピーマン中１個
バター約10グラム
塩ひとつまみ
醤油適量お好みで
ドライパセリ適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1

材料を切る。
筍→拍子ぎり
キノコ→適当に食べやすいサイズに
ピーマン→細切り
2
フライパンにバターを入れ熱する。
バターが溶けたら、筍、キノコ、ピーマンを入れて炒める。
3
塩をふり入れ炒めながら、
醤油を鍋のフチからまわしいれる。
よく混ぜながら炒め合わせる。
醤油をいれた後、味見をする。
4
皿にもりつけ、パセリをふったらできあがり。

コツ・ポイント

筍の歯応えがちゃんと残る程度に炒めて下さい。おつまみにするときは醤油を多めにします。

キノコは舞茸やしめじ等、お好みで。
個人的にはエリンギがベストです。

ピーマンは彩りなので、他の青みのもの何でも代用オッケーです。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

とりい農園たま子 @cook_40230169

2016/04/17 12:47に公開

農園でとれた野菜を美味しく簡単に食べられるレシピを載せていきます(*^^*)旬の素材をお楽しみください‼https://torii-farm.jimdo.comズボラ母さんなので、いかに材料シンプル&簡単であるか　をモットーにしております。幼い子供がいるので基本、薄味目です。大人用には取り分けた後、調味料で調節します。

このレシピのキーワード

炒めものキノコたけのこエリンギピーマンバター

似たレシピ

その他のレシピ