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旨味たっぷり！五目ふりかけ
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旨味たっぷり！五目ふりかけ-レシピのメイン写真

旨味たっぷり！五目ふりかけ

山都すみれ
山都すみれ @cook_40050608

旨味たっぷりなふりかけが簡単に出来ますよ〜
カルシウムたっぷり。沢山ご飯にかけてどうぞ。
このレシピの生い立ち
少しずつ残った旨味成分たっぷりの食材を使ってふりかけにしてみました。

旨味たっぷりなふりかけが簡単に出来ますよ〜
カルシウムたっぷり。沢山ご飯にかけてどうぞ。
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少しずつ残った旨味成分たっぷりの食材を使ってふりかけにしてみました。

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山都すみれ
山都すみれ @cook_40050608

旨味たっぷりなふりかけが簡単に出来ますよ〜
カルシウムたっぷり。沢山ご飯にかけてどうぞ。
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少しずつ残った旨味成分たっぷりの食材を使ってふりかけにしてみました。

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カルシウムたっぷり。沢山ご飯にかけてどうぞ。
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材料

  1. しらす 50g
  2. しいたけ 30g
  3. わかめ(乾燥) 3g
  4. 小エビ( 乾燥） 3g
  5. 白ゴマ 10g
  6. 酒 大さじ1
  7. 醤油 大さじ1.5
  8. 油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ワカメはお湯で戻し、しっかり水気を絞りみじん切りに。椎茸もみじん切りにする。フライパンに油を熱し白ゴマ以外入れて炒める。

    • 旨味たっぷり！五目ふりかけ作り方1写真
  2. 2

    酒、醤油を加えてしっかり煎る。水分を飛ばすようにする。

    • 旨味たっぷり！五目ふりかけ作り方2写真
  3. 3

    火を切り白ゴマを加え混ぜる。

    • 旨味たっぷり！五目ふりかけ作り方3写真
  4. 4

    綺麗な容器に入れて完成。

    • 旨味たっぷり！五目ふりかけ作り方4写真
  5. 5

    ご飯のお供に〜

    • 旨味たっぷり！五目ふりかけ作り方5写真

コツ・ポイント

水分が残ると痛みやすくなりますのでしっかり水分は飛ばして下さいね。

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山都すみれ
山都すみれ @cook_40050608
2014/05/27 13:39に公開
初めまして。化学調味料は使わず簡単で美味しくカラダが喜ぶお家ご飯をモットーに毎日の料理を考えています。日々の事や献立、料理の食材の栄養・効能のことなどはこちらで綴っております。宜しければご訪問下さい。http://profile.ameba.jp/h2utakushio/
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