子供も大好き！♡パリパリ春巻き♡
machiii13 @cook_40183538
しっかり味なのでお醤油無しでもとっても美味しいです♥︎私は辛子たっぷりつけて食べるのが好きです( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べている春巻き。
大好きなので覚書に‥。
お箸が止まらない春巻きですよ(*^^*)
子供も大好き！♡パリパリ春巻き♡
しっかり味なのでお醤油無しでもとっても美味しいです♥︎私は辛子たっぷりつけて食べるのが好きです( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べている春巻き。
大好きなので覚書に‥。
お箸が止まらない春巻きですよ(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を千切りにし、酒、醤油、生姜の絞り汁、各小さじ1、片栗粉小さじ1/2、ニンニク少量を入れ混ぜる。
- 2
干し椎茸は水につけて戻し、千切りにする。ニラは2cmの長さに切る。
-
- 3
油を多めに入れて熱し、豚肉を入れて手早く混ぜ合わせる。パラパラになったら取り出す。
-
- 4
油を少し足して椎茸と筍を加えて炒め、更にもらしとニラも加えて強火でさっと炒める。
- 5
豚肉を戻して、春雨を加え醤油大さじ1、塩少々、酒大さじ1を入れる。水に溶いた片栗粉大さじ1を回し入れる。
-
- 6
春巻きの皮を1枚ずつ広げ、巻いていく。水溶き片栗粉で巻き終わりをしっかりとめる。
- 7
油を180度に熱し、こんがり揚げる。
-
コツ・ポイント
春巻きの皮はキツく巻きすぎないこと！
ニンニクと生姜は摩り下ろしておく。
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その他のレシピ
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