アーモンドは150度に熱したオーブンで20分ほどローストする。
芳ばしくロースト出来たら冷ましておく。

ボールに砂糖と卵をいれ、ヘラなとで良く混ぜ合わせる。
砂糖がきれいにとけたら、サラダ油を加えてさらに撹拌する。

2に振るった小麦粉を加えて滑らかになるまで良く混ぜる。
冷ましておいたアーモンドを加えてサックリと混ぜ合わせる。

生地を30分ほど寝かせ、天板にオーブンシートを敷き、その上に生地を流し入れ、フォークを使って薄く平らに広げる。

170度に温めたオーブンで22分ほど焼き、綺麗に焼き色をつけるために、温度を140度に下げ、10分ほど焼く。