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子供も大好き☆茄子の揚げ出し
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子供も大好き☆茄子の揚げ出し-レシピのメイン写真

子供も大好き☆茄子の揚げ出し

ひろぴちゃんー
ひろぴちゃんー @cook_40266929

めんつゆで簡単に♪
このレシピの生い立ち
野菜をあまり食べない息子がこれはよく食べる!おかわりおかわりまいう〜まいう〜ゆうて食べます笑
他におかずがなく乏しいときは豆腐も入れてかさまし♪

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他におかずがなく乏しいときは豆腐も入れてかさまし♪

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他におかずがなく乏しいときは豆腐も入れてかさまし♪

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材料

2人分
  • 茄子 2本
  • めんつゆ(3倍濃縮) 25ml
  • 水 75ml
  • 生姜 ひとかけ
  • 大根おろし 5cmくらい?
  • かつおぶし 一袋
  • ねぎ 飾り程度
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作り方

  1. 1

    茄子を好きな形に切って水にさらしてアク抜きしておく

  2. 2

    大根と生姜をおろしてねぎをきざんでおく

  3. 3

    茄子の水気をよく切って、片栗粉をまぶしてから少ない油で揚げ焼きする

  4. 4

    めんつゆと水を合わせてレンチンする
    おろした大根と生姜を入れる

  5. 5

    茄子を盛り付けてだしをかけてねぎと鰹節をかけて出来上がり☆

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ひろぴちゃんー
ひろぴちゃんー @cook_40266929
2014/05/27 22:03に公開

このレシピのキーワード

揚げだし なす ねぎ 大根おろし かつお節 しょうが

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