残り野菜で簡単パラパラチャーハン！
志乃、 @cook_40219427
シンプルでアレンジも簡単な基本のパラパラチャーハンです。冷蔵庫整理にも、間食にも、簡単にフライパン一枚でできちゃいます！
このレシピの生い立ち
お店で食べるパラパラなチャーハンが食べたくて。
残り野菜で簡単パラパラチャーハン！
シンプルでアレンジも簡単な基本のパラパラチャーハンです。冷蔵庫整理にも、間食にも、簡単にフライパン一枚でできちゃいます！
このレシピの生い立ち
お店で食べるパラパラなチャーハンが食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜などを少し小さめに切る。
今回は長ネギとニンニクとレタスを使いました。 -
- 2
ご飯にシャンタン(香味ペーストでも可)と卵を混ぜる。温かくないとうまく混ざらないので、冷やご飯の場合は温めてください
-
- 3
フライパンに油を敷き、長ネギとニンニクを炒める。長ネギが写真のように透明になったらお肉を入れる。
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- 4
お肉に焼き色がついてきたらご飯を入れる。このときは中火にして卵が張り付かないようほぐしながら炒める。
- 5
写真くらいになったら火を止めて味付けをする。味の素や塩、醤油などお好みで。
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- 6
味が整ったらレタスを入れて混ぜれば完成！
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コツ・ポイント
レタスを最後に入れることでシャキシャキ食感が残ります。
卵をしっかり混ぜないとご飯がダマになってパラパラでなくなります。
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