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【農家のレシピ】白菜の葉先の煮びたし
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【農家のレシピ】白菜の葉先の煮びたし-レシピのメイン写真

【農家のレシピ】白菜の葉先の煮びたし

Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549

葉先は火が通りやすいので、あっという間に煮びたしが出来ますよ~
このレシピの生い立ち
白菜の葉先は火が通りやすいので、さっと煮て愛の染みやすい薄揚げと一緒に煮込みました

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白菜の葉先は火が通りやすいので、さっと煮て愛の染みやすい薄揚げと一緒に煮込みました

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Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549

葉先は火が通りやすいので、あっという間に煮びたしが出来ますよ~
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材料

2人分
  • 白菜の葉先(ざく切り) 200g(葉4枚分)
  • 薄揚げ(5ミリ幅に切る) 2分の1枚
  • 【A】
  • 水 200g
  • 顆粒和風だしの素 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ4
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    【A】を煮立たせ、白菜と薄揚げを入れ、白菜がしんなりするまで煮て冷ます

    • 【農家のレシピ】白菜の葉先の煮びたし作り方1写真

コツ・ポイント

【A】の代わりに麺つゆなどを使ってもOK

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Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549
2016/10/06 22:22に公開
私は以前、京都に住んで、21年間、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方や、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/レシピ本「Farmer’s KEIKO 農家の台所」シリーズ発売中(Amazon)
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煮物 白菜 うすあげ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19838491
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