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【農家のレシピ】濃厚・セロリのクリーム煮
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【農家のレシピ】濃厚・セロリのクリーム煮-レシピのメイン写真

【農家のレシピ】濃厚・セロリのクリーム煮

Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549

セロリの味が染みた濃厚なクリームはパンにつけて食べても美味しいですよ~。よかったら作ってみてくださいね
このレシピの生い立ち
セロリはスープに入れてもいい出汁が出ます。旨みたっぷりのセロリをクリーム煮にしました

セロリの味が染みた濃厚なクリームはパンにつけて食べても美味しいですよ~。よかったら作ってみてくださいね
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セロリはスープに入れてもいい出汁が出ます。旨みたっぷりのセロリをクリーム煮にしました

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【農家のレシピ】濃厚・セロリのクリーム煮

Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549

セロリの味が染みた濃厚なクリームはパンにつけて食べても美味しいですよ~。よかったら作ってみてくださいね
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セロリはスープに入れてもいい出汁が出ます。旨みたっぷりのセロリをクリーム煮にしました

セロリの味が染みた濃厚なクリームはパンにつけて食べても美味しいですよ~。よかったら作ってみてくださいね
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材料

  • セロリ 3本
  • 粉チーズ 大さじ1
  • 固形コンソメ 1個
  • 粗びき黒こしょう 少々
  • 【A】→よく混ぜ合わせておく
  • 牛乳 100cc
  • 米粉(上新粉) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    セロリは葉を取り除き茎の部分の表面を薄くピーラーで剥き、筋を取り除き5センチ長さに切る。

  2. 2

    鍋に①と水300ccを入れ火にかけ沸騰したらコンソメを入れ柔らかくなるまで煮る(約15分程度)

  3. 3

    次に【A】を加え再び煮立ったら粉チーズを加え弱めの中火で5分煮て器に盛り粗びき黒こしょうをふりかける

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Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549
2016/10/08 22:17に公開
私は以前、京都に住んで、21年間、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方や、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/レシピ本「Farmer’s KEIKO 農家の台所」シリーズ発売中(Amazon)
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このレシピのキーワード

煮物 米粉 セロリ 上新粉 牛乳

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