冬瓜はワタ、種、皮を取る。冬瓜、パイナップルともに1～2cmの角切りにする。

鍋に★と冬瓜を入れ、軟らかくなるまで煮る。竹串がスッと通るようになったら、火から下ろし粗熱をとる。

粗熱がとれたら器に移し、パイナップルを加える。ラップをし、冷蔵庫で味が馴染むまで冷やす。
私は4時間程度冷やしました。