絶品☆手羽中唐揚げ☆甘辛味
☆ゆいのママ☆ @cook_40266975
ご飯にうるさい旦那も絶賛♪安くて簡単な手羽中唐揚げ☆甘辛のタレが美味しい(^^)ビールのつまみにどうぞ(*^^*)
このレシピの生い立ち
毎晩ビールを飲む旦那の為に安くて簡単なつまみと、私と子供のご飯のおかずにと作りました。
絶品☆手羽中唐揚げ☆甘辛味
ご飯にうるさい旦那も絶賛♪安くて簡単な手羽中唐揚げ☆甘辛のタレが美味しい(^^)ビールのつまみにどうぞ(*^^*)
このレシピの生い立ち
毎晩ビールを飲む旦那の為に安くて簡単なつまみと、私と子供のご飯のおかずにと作りました。
作り方
- 1
今回は1パック400グラムの手羽中を使いました。18本ぐらいです。
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- 2
両面、塩コショウで下味をつけます。
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- 3
袋に小麦粉と片栗粉を1:1の割合で入れます。大さじ1ずつ入れて足りなければ足してください。
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- 4
小麦粉と片栗粉の入った袋に、下味を付けた手羽中を入れて、袋の口をもってシャカシャカ振ります。
-
- 5
全体に粉が付いたらOK♪こんな感じです。
-
- 6
160度の油で揚げて一度取りだし、180度の油で二度揚げします。
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- 7
揚げている間にタレを作ります。醤油、砂糖、みりんを1:1:1の割合で混ぜておきます。今回は大さじ2ずつです。
-
- 8
二度揚げして取り出したものです。
-
- 9
フライパンを中火で温めて、二度揚げした手羽中とタレを入れて絡めます。お好みでブラックペッパーをかけてください。
-
- 10
タレが全体に絡まったらお皿に取り、ごまを振りかけたら完成♪
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コツ・ポイント
簡単すぎてコツがないです(^^;ご飯にうるさい旦那も、これだけは文句言わずに美味しいと食べます。割合も簡単で、安くて美味しい♪ビールのつまみに最適(^^)
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