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ソイティーケーキ

Kei
Kei @cook_40022726

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材料

5✕15cm位のパウンド型1個分
  • 薄力粉 50g
  • 全粒粉(または薄力粉) 50g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • キビ砂糖 60g
  • 紅茶の葉(細かい葉) 2g
  • 植物油 50cc
  • 無調整豆乳 120cc
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作り方

  1. 1

    粉類を全て大きめのボールに入れ、泡立て器でよく混ぜる。

  2. 2

    小さめのボールに液体を入れ、泡立て器でよく混ぜる。

  3. 3

    粉類のボールによく混ぜた液体を入れ、外側から粉を崩すように混ぜる。

  4. 4

    型に入れ、180℃のオーブンで25〜30分焼く。

コツ・ポイント

混ぜ過ぎると膨らみが悪くなります。ティーパックの中身等の細かい葉を使うと口当たりが良いです。油は味や香りに癖の無いものを使用して下さい。

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Kei
Kei @cook_40022726
2017/10/27 07:04に公開
卵・バターなしのお菓子作りをメインに色々アレンジしてます。長男・次男共にアレっ子だったので、アレっ子ママさんのお菓子作りに少しでも役に立てたら嬉しいな。
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このレシピのキーワード

ケーキ 豆乳 薄力粉 全粒粉 紅茶の葉 たかきび

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