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キャベツ&シラス☆ペペロンチーノ
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キャベツ&シラス☆ペペロンチーノ-レシピのメイン写真

キャベツ&シラス☆ペペロンチーノ

瑠美瑠実
瑠美瑠実 @cook_40067010

味付けはコショウだけ!!おいしさの秘密はシラス&鰹節&にんにくの塩味・旨味・風味だよ
このレシピの生い立ち
いつものペペロンチーノをアレンジした。シラスの塩分を考え、あえて塩は加えずに仕上げました。

味付けはコショウだけ!!おいしさの秘密はシラス&鰹節&にんにくの塩味・旨味・風味だよ
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キャベツ&シラス☆ペペロンチーノ

瑠美瑠実
瑠美瑠実 @cook_40067010

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いつものペペロンチーノをアレンジした。シラスの塩分を考え、あえて塩は加えずに仕上げました。

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材料

一人前
  • パスタ 100g
  • キャベツ 100g
  • シラス 50g
  • にんにく(またはおろしにんにく) 一片(2cm位)
  • 赤とうがらし(小口切り) 少々
  • オリーブオイル 大2
  • 鰹節 1パック
  • ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    沸騰した湯に、ざく切りキャベツとパスタを茹でる。

    • キャベツ&シラス☆ペペロンチーノ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱してみじん切りのにんにく、赤とうがらし、シラスを焦げないように炒める。

    • キャベツ&シラス☆ペペロンチーノ作り方2写真
  3. 3

    茹で上がったパスタとキャベツを加えてさっと炒めて完成!ブラックペッパー、鰹節をトッピングする。

    • キャベツ&シラス☆ペペロンチーノ作り方3写真

コツ・ポイント

シラスの塩味が効いているので、塩を加えなくても十分味がついています。キャベツは柔らかくするとたくさん食べられます。

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瑠美瑠実
瑠美瑠実 @cook_40067010
2012/08/21 03:36に公開

このレシピのキーワード

ペペロンチーノ しらす パスタ キャベツ かつお節 にんにく トウガラシ

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