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レタスとベーコンのみそ汁
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レタスとベーコンのみそ汁-レシピのメイン写真

レタスとベーコンのみそ汁

bluelifely
bluelifely @cook_40074810

しんなりレタスがベーコンと合う♪
このレシピの生い立ち
実家からもらったレタスの消費に。
いつもサラダだと飽きるので、みそ汁に入れてみました。

しんなりレタスがベーコンと合う♪
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いつもサラダだと飽きるので、みそ汁に入れてみました。

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bluelifely
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しんなりレタスがベーコンと合う♪
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実家からもらったレタスの消費に。
いつもサラダだと飽きるので、みそ汁に入れてみました。

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いつもサラダだと飽きるので、みそ汁に入れてみました。

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材料

2人分
  • レタス 1/6個
  • ベーコンスライス 3~4枚
  • だし汁 2カップ
  • みそ 適量
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    レタスは洗い、水けを切り、食べやすい大きさにちぎる。

    • レタスとベーコンのみそ汁作り方1写真
  2. 2

    ベーコンは、食べやすい大きさに切る。
    (ここでは4等分くらいですが、細切りでも可)

    • レタスとベーコンのみそ汁作り方2写真
  3. 3

    お鍋に湯をわかし、2のベーコンを入れて湯通しする。

    • レタスとベーコンのみそ汁作り方3写真
  4. 4

    別のお鍋にだし汁を煮立て、ベーコンを加えて中火で煮る。

  5. 5

    煮立って来たら、おたま等に煮汁をとり、みそをとく。

  6. 6

    お鍋にレタスを入れ、といたみそを加えて、沸騰直前まで煮る。

    • レタスとベーコンのみそ汁作り方6写真
  7. 7

    器によそい、こしょうをふる。

コツ・ポイント

あまり早くレタスを入れると、形がなくなるので、煮すぎないように気を付けましょう。今回サニーレタスを使いましたが、レタスの種類はなんでも大丈夫かと思います。

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bluelifely
bluelifely @cook_40074810
2014/05/26 13:37に公開

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