HM★手抜きスコーン(卵抜き)
ひかるんるん83 @cook_40091212
2歳前の娘から86歳の祖母まで、幅広い年代で楽しめる「簡単・手抜き」卵抜きスコーンです★
このレシピの生い立ち
卵アレルギーの娘が、市販の洋菓子が食べれないので。
「自作しよう！でも小麦粉から？面倒くさい。ホットケーキミックス使おう！」が発端です(笑)
娘用に作ったのに、娘の曾祖母が一番食べてます(^^;
HM★手抜きスコーン(卵抜き)
2歳前の娘から86歳の祖母まで、幅広い年代で楽しめる「簡単・手抜き」卵抜きスコーンです★
このレシピの生い立ち
卵アレルギーの娘が、市販の洋菓子が食べれないので。
「自作しよう！でも小麦粉から？面倒くさい。ホットケーキミックス使おう！」が発端です(笑)
娘用に作ったのに、娘の曾祖母が一番食べてます(^^;
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを180℃に余熱し始めます。
- 2
バターをレンジで30秒ほど温めて液状にします。
-
- 3
ホットケーキミックスにベーキングパウダーを加えてふるいにかけます。
-
- 4
ホットケーキミックスにバターを加えて、木ベラで切るように混ぜます。
パラパラになりますが、こねてはいけません！ -
- 5
牛乳を二回にわけて加えます。
ここでも、こねたくなる気持ちを押さえてひたすらにボウルを回して切るように混ぜます。 -
- 6
鉄板にクッキングシートをひいて、カレースプーンの先端(全体の1/3ぐらい)にタネを取って並べていきます。
-
- 7
180℃で約20分焼きます。
オーブンによって違うと思いますので、きつね色になれば焼き上がりです★ -
コツ・ポイント
材料を混ぜるときは「切る」ように。
こねてはいけません★
ホットケーキミックスを作っているので砂糖は要りませんよ★
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