ペポオイルの濃厚パンプキンスープ
PEPOdate @cook_40267068
【三宝工業 × アルコイリス】コラボレシピ。ペポオイル（パンプキンシードオイル）を使ったスープです。
このレシピの生い立ち
【三宝工業 × アルコイリス】コラボレシピ
ペポオイルの濃厚パンプキンスープ
【三宝工業 × アルコイリス】コラボレシピ。ペポオイル（パンプキンシードオイル）を使ったスープです。
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- 1
玉ねぎはスライス、カボチャは皮を剥き適当な大きさにカット。
- 2
鍋に玉ねぎ入れバターで炒める。しんなりしたらカボチャを入れて炒める。
- 3
ある程度炒めたら、水をヒタヒタまで入れて柔らかくなるまで煮る。
- 4
柔らかくなったら火から下して冷まし、ミキサーに移し替えてピューレにしたあと裏ごしする。
- 5
鍋に戻し温める程度に加熱しながら生クリームを加え、砂糖と塩で味を整える。
- 6
バニラエッセンスを少し加える。
- 7
お皿に移し、最後にペポオイルをかけてできあがり。
- 8
※ペポカボチャの種を乗せればもっと可愛らしい仕上がりになります。
コツ・ポイント
ペポオイルはお好みの量を最後にかけましょう。
摂取量の目安は1日に大さじ1程度です。
つくれぽ
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