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新玉ねぎのポタージュ!-レシピのメイン写真

新玉ねぎのポタージュ!

兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585

新玉ねぎのある時期に甘くて美味しいポタージュで頂きます。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎが美味しかったので思い付きです。

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兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585

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材料

4人分
  • 新玉ねぎ 大 2個
  • ホワイトシチューの素(顆粒) 適量
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    新玉ねぎの皮を剥いて綺麗に洗う。根と傷んだ部分を切る。

  2. 2

    圧力鍋に4ツ割くらいにして入れて、水を200㏄入れて煮立てる。

  3. 3

    煮立ったら蓋をして圧力が掛かったらそのまま弱火で20分煮る。

  4. 4

    冷ましてから、ミキサーでトロトロにする。面倒だったら泡だて器などでかき混ぜてもある程度はトロトロになります。

  5. 5

    通常の鍋に移して煮立て、☆で味ととろみをつける。塩で味を調えて完成。

コツ・ポイント

お好みで胡椒や牛乳を加えてもOK。食べるときに加えると失敗しません。

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兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585
2014/05/25 23:29に公開
こんにちは兼業主夫な二児(娘2人)の父です。Yahooレシピから移設して来ました。簡単なメニューを中心に我が家のレシピをご紹介します。如何に手を抜くかがテーマですが、魚料理など凝った物も載せることがあります。料理ブログ「兼業主夫・主婦のための簡単料理 」(→http://blogs.yahoo.co.jp/hrd920645)は閉鎖されてしまいました。こんなの料理じゃ無い?!ってのも載せています。娘も成人して家を出ましたが頻繁に帰ってくるのでまだまだ料理がんばります。
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ポタージュ 新たまねぎ

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