春雨をゆで、食べやすい大きさにする。

フライパンに水、塩、油少々入れ、煮立たせ、好みの大きさに切った野菜をさっと入れ、ザルに上げる。

フライパンに油をひき、肉を炒め、1.と2を入れ、塩、こしょうしさっと炒め、焼き肉のたれを入れからめ、出来上がりです。