えんどう豆としいたけのごはん

Name: えんどう豆としいたけのごはん
Yield: ２合分
Cuisine: 日本語
Ingredients: お米 ２合; えんどう豆（さや付き） 250g～300g; 椎茸（生） 中３個; ＊白だし（市販）<キッコーマン> ９０CC; ＊酒 大１; ＊みりん 大１

oomaキッチン @cook_40052794

えんどう豆と椎茸って相性がいいみたい（笑）
このレシピの生い立ち
えんどう豆と椎茸をたくさん頂いて、旬のものを美味しく味わいたいと思いつきました。

えんどう豆としいたけのごはん

oomaキッチン @cook_40052794

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材料

２合分

お米２合
えんどう豆（さや付き） 250g～300g
椎茸（生）中３個
＊白だし（市販）<キッコーマン> ９０CC
＊酒大１
＊みりん大１

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作り方

1
米は、洗いあげておく。豆はさやからはずして水洗い。椎茸は１～２ｾﾝﾁくらいに角切りにする。
2
米を釜に入れて、（＊）の調味料を先にいれて、炊飯する目盛まで水を入れ、①の材料を入れて混ぜ合わす。炊飯する。
3
お好みに盛り付けたら出来上がり。

コツ・ポイント

椎茸は、少し大きめの角切りのほうが食感が残ります。（炊飯すると縮みますので）
白だしはお使いの市販により多少分量が変わるかも知れません。表示を参考にして下さい。
お好みで白だしを控えて、塩を入れられても構いません。豆の量はお好みでOK。

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つくれぽ

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oomaキッチン @cook_40052794

2014/05/29 00:46に公開

初めまして、oomaキッチンです。近所にいる孫のお弁当やごはん作り、一人のおつまみやごはんを作ってます。市販の調味料とか、お料理に便利な物はどんどん採用(笑)簡単に、誰でも作ってもらえれば嬉しいです。気ままにお料理教室も開催してます。よろしくお願いします。インスタやってます。http://instagram.com/oomakitchen

このレシピのキーワード

ご飯しいたけ酒米

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