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厚揚げと小松菜の塩こうじ卵とじ
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厚揚げと小松菜の塩こうじ卵とじ-レシピのメイン写真

厚揚げと小松菜の塩こうじ卵とじ

ハナマルキレシピ
ハナマルキレシピ @cook_40075879

塩こうじでさっぱり仕上げる「ふんわり卵とじ」!
このレシピの生い立ち
ハナマルキ「液体塩こうじ」を使ったかんたんメニューです。発酵調味料である液体塩こうじを使用することで酵素の力が働き、旨味が増します。

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厚揚げと小松菜の塩こうじ卵とじ

ハナマルキレシピ
ハナマルキレシピ @cook_40075879

塩こうじでさっぱり仕上げる「ふんわり卵とじ」!
このレシピの生い立ち
ハナマルキ「液体塩こうじ」を使ったかんたんメニューです。発酵調味料である液体塩こうじを使用することで酵素の力が働き、旨味が増します。

塩こうじでさっぱり仕上げる「ふんわり卵とじ」!
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材料

2人分
  • 厚揚げ 1/2枚
  • 小松菜 120g
  • 卵 M3個
  • サラダ油 小さじ1
  • <煮汁>
  • 液体塩こうじ 大さじ2
  • だし汁 1/3カップ
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作り方

  1. 1

    ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。

    • 厚揚げと小松菜の塩こうじ卵とじ作り方1写真
  2. 2

    厚揚げは食べやすい大きさの、さいの目切りにする。小松菜は5センチ位の長さにカットする。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れ熱し、厚揚げ、小松菜を炒める。

  4. 4

    液体塩こうじ、だし汁を加えて、ひと煮立ちしたら、溶いた卵を加えて、周りが固まってきたら火を止める。

  5. 5

    皿に④を盛り、完成。

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ハナマルキレシピ
ハナマルキレシピ @cook_40075879
2014/05/30 11:22に公開
「♪おみそな~ら ハナマルキ♪」のCMでおなじみの「ハナマルキ」の公式レシピページです。お味噌とともに「塩こうじ」も販売、その「塩こうじ」レシピを掲載しています。特に液体状の「液体塩こうじ」を販売しているのはハナマルキだけ!「液体」の「使いやすさ」と「おいしさ」をぜひ体験してください!facebook: 「ハナマルキ」 twitter: @Hanamaruki_PR
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このレシピのキーワード

卵とじ 小松菜 厚揚げ 卵

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